育児しながら自分の人生も模索

食育に梅収穫と梅干し作り

2019/07/01
 
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お味噌に続いて

梅干しの手作りも始めましたおねがい
 
実家には南高梅の木があるので
そこで収穫した梅を使うので
梅の状態は良好とは言えませんが
(点々が出て少し傷がある)
(傷のあるのは梅酒に使います。
梅干しはこの中から綺麗なものを選別して作ります)
 
 
きちんと美味しい梅干しになりますよおねがい
 
今回は1年で食べられる量にしたので
ジップロックで梅干しを漬けることにしました‼️
 
 
去年は樽とジップロックと両方試しましたが
両方問題なく出来ました爆笑
 
ジップロックの方が手軽です!
樽だと梅酢が上がってくるまで
気が抜けないけど
ジップロックだと上下を返すのが
簡単なので
痛みづらいと思いますおねがい
 
 
専業主婦で家にいると
こういう手間暇かかることに
時間を使うことが出来ますルンルン
 
 
他にも梅酒や梅ワインを作ったので
またブログに書きますね(^^)
 
 
 
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