自家製梅で梅ワインを作る
2019/07/01
収穫した梅で作っているもの
左 梅ワイン
右 梅酒
梅酒作りと同じですが、
焼酎の代わりにワイン一本（720ml）
を入れます🍾
梅シロップ（梅ジュース）
今年初めて作りました
梅シロップは
梅を凍らせてから作るんですね！！
知らなかったです
凍らせた梅と氷砂糖（普通の佐藤でもOK）を交互に重ねて入れます
3日くらいで出来上がるので
梅だけ取り出して
シロップだけを鍋で煮ます
その後は冷蔵庫保管で
梅シロップに炭酸水を入れるか
梅シロップにお酒を入れるか
娘は梅炭酸にハマって
早く次のを作ってとお願いされます(^^)
ジップロックでつくる梅干しもそうですけど
梅ワインとかこの本を参考に作っています
コンパクトで安いし
要点だけ載っているので良いです
